Griechischer Joghurt - selbst gemacht

> Zutaten: Griechischer Joghurt Milch Leere Gläser

Zubereitung: 3,5 % ige Milch (hatte heute leider keine Frischmilch vom Bauern um die Ecke) im Thermomix auf "Handwärme" langsam mischen. Geht auch in einem Topf auf dem Herd. Dann den "Starter" (Restle vom griechischen Joghurt) dazu geben. Alles schön vermischen lassen und in große Gläser umfüllen..

Diese stehen jetzt über Nacht im Backofen - mit angeschalteter Lampe ohne Temperatur.

Morgen sehe ich dann ob's geklappt hat. Wenn er nicht "stichfest" ist bzw. zu flüssig, kann man ihn sehr gut für Joghurt-Drinks verwenden. Zum Wegkippen einfach zu schade!