Asia-Nudeln mit Garnelen

und VIEL Koriander!!!

Zutaten:

Asia-Nudeln (natürlich auch andere Nudeln)
Garnelen
Olivenöl
Grüne & rote Paprika
Zwiebel
Koriander
Chili, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Garnelen mit Olivenöl, fein gewürfeltem Paprika, fein geschnittener Zwiebel, Salz, Pfeffer und Chili ca. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Nudeln kochen, die Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten und mit den Nudeln mischen.

Großzügig mit Koriander bestreuen evtl. nachwürzen.

Wrap - Räucherlachs mit MEERrettich-Crème

Zutaten:

Kleine kalte Pfannkuchen

Crème fraîche 

Meerrettich

Salat

Petersilie

Räucherlachs

Geht auch mit geräuchertem Thunfisch ;-)