Pasta & Basta!!!

Pasta mit Sardellen, Kapern, Zitronensaft, roten Zwiebeln, Knoblauch und Chili

Zutaten:

Nudeln

Kapern

Rote Zwiebel

Sardellen

Knoblauch

Zitronensaft

Chili

... irgendwann mal "Letztens" ... ich und "Käpt'n Schleck" ...

Brokkoli-Kartoffel-Kokosmilch-Suppe

mit Curry und Koriander

Donnerstag - VeggieDay ;-)

Zutaten:

Brokkoli
Kartoffeln
Kokosmilch
Salz
Currypulver
Chili
Koriander
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Gemüse waschen, putzen/schälen und in kleine Würfel/Stücke schneiden.

In leicht gesalzenem Wasser gar kochen.

Etwas vom Gemüse mit einer Gabel auf einem Teller zerdrücken - das bindet die Suppe.

Das Gemüse wieder zurück in den Topf, die Kokosmilch dazugießen (nur noch leicht köcheln lassen).

Gut abschmecken und die fertige Suppe mit frischem Koriander bestreuen.

Kleiner Kräutergarten am Meer wächst

Am Meer habe ich rund geschliffene Ziegelstein-Stücke gesammelt :-)

Und beschriftet.

Vielleicht lege ich am Haus einen richtigen Kräutergarten an ...

Mal fragen ;-)

Die Plastik-Dosen sind sicherlich nix auf Dauer!

Grüner Daumen in Miniatur-Ausgabe ...

ist zuhause aktiv!!

Die EX-Teichanlage wird zum großen "Spiel- und Wohlfühlraum".

Meine Nichte vorne mit dabei. (Natürlich KEIN Foto von ihr hier ... die habe ich schön auf meiner Festplatte gespeichert)

Das gibt ein "lebender Sichtschutz" :-)

Die Beerensträucher fangen auch schon an :-)

Und im Kräuter-Gärtele waren die Damen auch sehr aktiv. Dankeschön!

Karotten-Kartoffel-Suppe mit Kokosmilch, Curry und VIEL Koriander

Ich könnte sie jeden Tag essen.

Vor allem mit den leckeren Sandmöhren!

Passend zum VeggieDay jeden Donnerstag.

Zutaten:

Kartoffeln

Karotten

Kokosmilch

Gemüsebrühe

Pfeffer, Salz, Chili, Curry

Koriander

Zubereitung:

Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Gemüse in Gemüsebrühe gar köcheln lassen, mit Kokosmilch aufgießen, würzen und großzügig Koriander über die fertige Suppe streuen.

Chili 2014 - doch besser als erwartet

Pasta mit Limette & Koriander - Capellini au citron et à la coriandre

Zutaten:

eine kleine Zwiebel

eine Knoblauchzehe

eine Limette

VIEL!!! Koriander (ich musste leider sparsam ernten)

Glattpetersilie (hinten rechtes im Bild)