Wohnzimmer fertig - vorher - nachher & Richtungswechsel

Das ganze Leben ist irgendwie eine Baustelle oder ??

Vorher

Jetzt steht im Wohnzimmer alles so, wie es soll ... alles an seinem Platz ...

Nochmal gründlich ausgemistet ... ja ja, die Deko ist ein wenig überladen ... dafür sind die Schubladen aber fast leer ;-)

Meine Liebe zum Meer und Frankreich sieht man kaum oder ?

Die Vendée - vor allem La Tranche sur Mer und Île d'Yeu kenne ich mittlerweile sehr gut ...

Es wird Zeit für einen Richtungswechsel ... NEIN, nicht vom Meer weg ...

Die Bretagne wird mein nächstes Ziel - 2020!

Hier geht's zum Strand ... oder so ähnlich ;-)

Auch La Tranche sur Meer wurde zu einem "Heimathafen"

Aber jetzt wird es Zeit, einen neuen Teil der frz. Atlantik-Küste zu entdecken!!

Das heißt natürlich wieder "Hello Mr. Bescherelle" usw. ...

Aus alten Schränkchen lässt sich immer ein "Schmuckstück" zaubern ;-)

Hier kann man schauen, wie ich die Schränkchen "umgemodelt" habe ... 

Weiß ist nicht gleich weiß!

Wohnzimmer-Schrank maritim I

Wohnzimmer-Schrank maritim - II

Alte Bilderrahmen im neuen Gewand :-)

Tomatenmarmelade mit Chili

Zutaten:

500 g vollreife Tomaten
250 Gelierzucker
Chili, getrocknet, nach Belieben
Salz, Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.

Wer es gerne sehr fein mag (so wie ich) püriert die Tomaten kurz.

Laut Packungsanleitung (Gelierzucker) zur "Marmelade" einkochen.

Chili nach Belieben mitköcheln, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Mal ein bisschen "weiss ich nicht" gemacht

"Trilogie vom Hirsch mal anders"

Ich hatte günstig sehr viele Bilderrahmen bekommen. Die habe ich einfach mit grauer Farbe überstrichen und für mein Café ein bisschen Deko "gepinselt".

"Der Hirsch in seiner natürlichen Umgebung"

Persisch kochen

Aus der Reihe Gerichte und ihre Geschichte

Erschienen im Verlag "Die Werkstatt"
200 Seiten
Hardcover
ISBN: 978-3-89533-312-5
Autorin: Parvin Vormweg

 (Bild-Quelle: Verlag Die Werkstatt)

„Ein Wirbel von Kräuter- und Gewürzdüften umweht die Nase, ein buntes Farbenspiel – vom Grellgelb des Safrans bis zum Schwarz der Granatapfelsoße – betört das Auge: Die große persische Festtafel ist gedeckt.

So sinnesfroh beginnt die im Iran gebürtige Autorin Parvin Vormweg ihren Streifzug durch Geschichte und Kultur der persischen Küche.

Alltags- und Festtags-Rezepte wie der „Kabab-e-barg“, der in Joghurt und Safran marinierte Kalbsspieß, vermitteln einen würzigen Hauch dieser uralten Kochkunst." (Quelle: Verlag Die Werkstatt)

-----------------------

Inhalt:

- Die persische Küche
- Ein Genuss für die Sinne
- Historische und regionale
- Besonderheiten
- Typische Zutaten und Gewürze
- Brot
- Joghurt-Variationen
- Salate
- Omeletts und Gratins
- Suppen
- Grillgerichte
- Reisgerichte
- Reis-Fleisch-Klöße
- Gefüllte Gemüse
- Fischgerichte
- Fleisch-Eintöpfe mit Gemüse
- Lamm-Eintöpfe mit Hülsenfrüchten
- Eingelegtes Gemüse und Obst
- Desserts
- Gebäck
- Getränke
- Bezugsquellen
- Rezeptregister
- Stichwortregister

Meiner persönlichen Meinung nach ein toller Einstieg in die persische Kochkunst/-kultur.

Tolle, durchaus leicht nachzukochende Rezepte sowie ein paar Erklärungen einzelner Zutaten.

Keine Fotos der einzelnen Gerichte - allerdings kann man die sicher im Internet suchen.

Ein kleiner Tipp: Einfach mal das komplette Kochbuch durchblättern und die benötigten speziellen Zutaten/Gewürze usw. auflisten & auf Vorrat einkaufen.

Nachgekochte Rezepte:

Möhren-Reis

Hacksteak

Reis-Lammklöße

Süßes Fladenbrot

Fazit:

Zahlreiche sehr vielfältige landestypische Rezepte mit einigen Infos über "Land, Küche & Leute"