Donnerstag, 21. Mai 2020

Tomaten & usw. 2020 - Update

... Satz mit X ...

Nach vier von 5 Wochen Lieferzeit wurde mir mitgeteilt, dass mein bestelltes Gewächshaus "ausverkauft" ist.

Jetzt werde ich halt mehr als geplant verschenken.

Vielleicht klappt es ja noch mit einem Gewächshaus.

Paprika & Chilis brachen ja schließlich auch ein Dach über dem Kopf.


  





Donnerstag, 14. Mai 2020

Frühlingsgrün-Bowl

Sehr lecker! Mit Bärlauch!


Anregung fand ich hier:


Zutaten:

Hirse
Eier
TK-Gemüse
Bärlauch
Kerbel
Estragon
Saure Sahne
Salz, Pfeffer, Zucker


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Mittwoch, 6. Mai 2020

Mein Kräuterbuch

- das Original


Autorin: Marie-Luise Kreuter
Taschenbuch: 264 Seiten
Verlag: BLV
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 978-3835408852

Inhalt:

- Vorwort
- Kräutergärten einst und heute
- Standort und Gestaltung
- Kräutergarten-Praxis
- Kräuter von A-Z
- Ernten und Konservieren
- Kräuter für Küche und Gesundheit
- Anhang

Ein wirklich tolles informatives Buch rund um das Anlegen & die Pflege eines Kräutergartens.

Von der Platzauswahl (Standort), Form, Aufbau/Anlegen & Pflege eines Kräutergartens bis hin zu Eigenschaften & Verwendung vieler Kräuterarten in der Küche und der Hausapotheke.

z.B.: Kräuter im Salat, Kräuter als Gewürze, Kräuter-Öl, Kräuter-Essig, Kräuterlikör, Husten-Tee-Mischung, Kräuterbad, Schnupfensalbe, Kräuter bei alltäglichen Verletzungen, Kräuterkissen, Kräuter gegen Motten, Duft-Potpourri usw.

Wir finden in diesem Buch sehr ausführliche/detaillierte Beschreibungen einzelner Kräuter.

u.a.:

- Botanischer Steckbrief
- Heilkräftige Wirkstoffe
- Geschmack und Würze
- Besondere Arten und Sorten
- Anbau im Garten
- Ernte und Aufbewahrung
- Verwendung in der Küche
- Verwendung in der Hausapotheke
- Historische Verwendung
- Volkstümliche Namen
- Heimat und Verwendung

Zahlreiche Fotos von verschiedenen Kräutern und Blumen vervollständigen dieses Buch.

Rosmarin-Limetten-Salz


Kräuter-Gewürz-Öl


Fazit:

Ausführliches Wissen rund um Kräuter, deren Anbau & Verwendung.

Ich persönlich empfehle es jedem Kräuter-Liebhaber von Herzen weiter.

Freitag, 1. Mai 2020

Rosmarin-Limetten-Salz

Immer wieder ein tolles Mitbringsel.

Passt gut zu Gemüse, Kartoffeln, Fleisch oder Fisch.




Zutaten:

frischer Rosmarin
grobes Salz
getrocknete Bio-Limettenschale

Zubereitung

Den Rosmarin gut waschen, gut trocknen und die Nadeln ablösen.

Alles zusammen klein "häkseln", dann auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech entweder in der Sonne oder im Backofen (50 Grad bei leicht geöffneter Tür) gut durchtrocknen lassen.

Anschließend "pulverisieren" und umfüllen.




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