Montag, 26. Februar 2018

Das große Mix-Kochbuch:

Über 100 Rezepte für den Thermomix®

Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
Verlag: Südwest Verlag
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 351709644X
ISBN-13: 978-3517096445
Größe und/oder Gewicht: 20,2 x 2,2 x 24,6 cm

Inhalt:

- So war das nicht geplant
- Wissenswertes über den Thermomix®
- Thermo-was?
- Fingerfood
- Salate
- Suppen
- Fleisch
- Fisch
- Vegetarisches
- Veganes
- Herzhaftes Gebäck
- Aufstriche
- Partyrezepte
- Nachtisch
- Süßes Gebäck
- Getränke
- Mitbringsel
- Register
- Über die Autoren
- Impressum

Was soll ich sagen?

Im Handumdrehen mit wenigen Zutaten ein leckeres Gericht zaubern?

Mit diesem Kochbuch und dem Thermomix® kein Problem.

Wirklich sehr vielseitige & leckere Rezepte für unseren "Lieblings-Küchenhelfer"!

Die Rezepte sind sehr abwechslungsreich & sehr leicht nachzukochen.

Meist für vier Personen - Fingerfood, Salate, Suppen, Fisch, Fleisch, vegetarisch, vegan, Nachtisch usw. - Für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei!

Mit Hilfe der auf den Thermomix® abgestimmten Schritt-für-Schritt-Anleitung wirklich kinderleicht nachzukochen.

Bereits ausprobiert:

Schoko-Vanille-Schichtdessert


Eierlikör


Hähnchencurry mit Reis


Joghurt-Minze-Dressing


Käseschnecken


Tartelettes mit Käsefüllung



Tom-Kha-Gai-Suppe


Fazit:

Tolle sehr vielseitige Rezepte für jeden Tag und jede Gelegenheit!

Durstlöscher - erfrischend zischend: Rezepte für Limo, Eistee und Co.




Autoren: Nadja Buchczik & Anton Enns
Gebundene Ausgabe: 96 Seiten
Verlag: Edition Michael Fischer
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3863556828
ISBN-13: 978-3863556822

Inhalt:

Die Basics

- Wenn das Leben dir Zitronen gibt...
- Praktische Küchenhelfer
- Prickelnd, spritzig, fein perlend
- Mix & Match
- Natürlich schön!

Erfrischungsgetränke

- Limonade
- Snow Cones - Das schnelle Wassereis
- Fassbrause
- Aromawasser
- Agua Fresca
- Eistee & Eiskaffee
- Lassis

Snackrezepte

- Register
- Team & Danksagung


Ich liebe dieses Buch! Als "Viel-Wasser-Trinker" fand ich hier sehr viele tolle Rezepte, die mich locker und vor allem lecker über den nächsten Sommer bringen!

Das Buch beginnt mit einem kleinen "Limonaden-Einmaleins" - wie wird Limonade hergestellt, welches Obst eignet sich zur Herstellung von Sirup usw.

Es folgen eine kleine Übersicht über verschiedenes Wasser & einige wissenswerte Infos zum Thema Kräuter & Süßungsmittel.

Toll fand ich das nachfolgende kleine Kapitel "Natürlich schön - frische Dekoideen für Durstlöscher".

Dort gab es allerlei Tipps & Ideen um die Durstlöscher schön zu "dekorieren".

Mit verschiedenen Gläsern, eingefrorenen Kräutern usw.

Und dann geht es auch schon los mit den fruchtigen frischen und leckeren Durstlöschern!

Das Buch selbst ist farbenfroh und "spritzig" gestaltet.

Tolle Fotos einzelner Zutaten & fertiger Getränke - perfekt in Szene gesetzt!

Die Rezepte sind sehr einfach gehalten - ab und an benötigen wir mal eine etwas "außergewöhnliche" Zutat.

z.B.: Zitronengras-Limo, Passionsfrucht-Limo, Birken-Birnen-Wasser usw.

Die meisten sind jedoch mit Obst/Gemüse aus dem normalen "täglichen Bedarf" .

z.B.: Ananas-Curry-Eistee, Gurken-Basilikum-Limo, Erdbeer-Shrub usw.

Alles in Allem ein wirklich tolles und empfehlenswertes Buch für leckere Getränke.

Bereits ausprobiert:

Pfirsich-Eistee


Rote-Bete-Himbeer-Lassi


Erdbeer-Wasser


Fazit:

Zahlreiche sehr vielseitige tolle Rezepte für verschiedene Durstlöscher!

Rote-Bete-Himbeer-Lassi

Kann man auch bei den eisigen Temperaturen von heute trinken!

Hier gefunden:



Zutaten:

Rote Bete
Himbeeren
Griechischer Joghurt
Frischer Ingwer
Limettensaft
Kaltes Wasser


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Donnerstag, 22. Februar 2018

Erdbeer-Wasser

Im Sommer eine tolle Erfrischung!


Hier gefunden:


Zutaten:

Erdbeeren
Bio-Limette
Fenchel
Vanillemark
Mineralwasser

Im Original mit Fenchel ... mag ich nicht ...

Ich hatte das schon mal mit Zitronen-Verbene kombiniert.


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Donnerstag, 15. Februar 2018

Wild Grillen


Autor: Tom Heinzle
Gebundene Ausgabe: 200 Seiten
Verlag: Heel
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 9783868529326
ISBN-13: 978-3868529326
ASIN: 3868529322
Größe und/oder Gewicht: 21,3 x 2,2 x 26,1 cm




Inhalt:

- Vorwort
- Fakten & Tipps
- Die flüssigen Begleiter
- Kräuter & Co

- Löffel- und Fingerfood
- Die Klassiker
- Und was es sonst noch gibt


Ein kleines persönliches Vorwort von Tom Heinzle (irgendwann belege ich bei ihm wirklich mal einen Grillkurs!), danach ein bisschen Geschichte zum Thema Wild, Jagd, Grillen sowie hilfreiche Hinweise und Tipps

Toll fand ich die kleine "Bier-Empfehlung" vom Braumeister Michael David.

Welches Bier als Aperitif, welches zum Hauptgericht und welches als Digestif.

Ein Rezept für Kräuter-Essig bzw. Kräuter-Öl und 4 Rezepte für Gewürze finden wir auch in diesem tollen Grillbuch.

Dann geht es auch schon los mit den "Wilden Köstlichkeiten".

Wildschwein, Reh, Hirsch, Hase - Mit viel frischen Zutaten ruck-zuck gegrillt!


Die Rezepte sind durchweg leicht verständlich und ohne viel "Worte drumherum" geschrieben.

z.B.: Hirschrücken auf Wachtelei, Wildburger, Pulled-Pork-Salat, Chorizo-Wirsing, Wildschweinribs, Kürbisgemüse, Steak vom Hirschrücken, Rotkohl mit Chili aus dem Grill-Wok, gefüllte Wildente usw.

Auch die Beilagen klingen allesamt sehr lecker.

Wirklich tolle Fotos machen Lust auf's "Wilde Grillvergnügen".


Alle Rezepte sind für 4 Personen.


Fazit:

Tolle Rezepte rund um gegrilltes Wild!

Montag, 12. Februar 2018

Trink dich schön - Aromawasser, Supersäfte und mehr

Power zum Trinken!!

Gebundene Ausgabe: 48 Seiten
Verlag: Edition Michael Fischer
ISBN-13: 978-3863556310
Größe und/oder Gewicht: 17,6 x 1 x 21,8 cm




Inhalt:

- Entsaften & Mixen
- Rezepte
- Impressum

Wer sich mit der täglichen Obst- & Gemüseration wie ich "schwer tut", ist mit diesem tollen Buch "gut beraten".

Einfach die gesunden Zutaten in den Mixer und dann Schluck für Schluck Power tanken!

Leckere vor allem aber gesunde und super schnell gemachte Drinks für unser "Wohlfühlgefühl".

Man braucht nur einen guten Mixer - vor allem aber frische & gesunde Zutaten.

z.B. mit Zitrone & Ingwer, Kaktusfeige & Hibiskus, Wassermelone & Himbeere usw.

Smoothie "Yellow Star"


Smoothie "Lila-Roter-Launemacher"



Melba-Wasser


Zitronen-Ingwer-Eistee



Fazit:

Zahlreiche schnell gemachte super gesunde Smoothies, Aromawasser & mehr.

Smoothie "Yellow Star"

wärmt von Innen und stärkt die Abwehr!


Hier gefunden:


Zutaten:

Honig/Ahornsirup
Banane
Zimtpulver
frischer Ingwer
frische Kurkumawurzel
Kardamompulver
Mandelmilch

Kann heiß oder eisgekühlt getrunken werden.

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer gründlich pürieren.

(*)=Affiliate-Link

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