Donnerstag, 27. Dezember 2012

Die Gewinner

vom Blog-Event "Weihnachtsbäckerei" stehen fest :-)

Schokoladenzigarren: Dagny Waesch
Gewinn: Rezeptheft "Weihnachtsklassiker" von Thermomix


Lebkuchen-Brownies: Manu von "Manu's Küchengeflüster"
Gewinn: Rezeptheft "Weihnachtsklassiker" von Thermomix


Toskanische Gewürzrauten: Anja von "Anja's Kochzauber"
Gewinn: "Winterträume" vom Landhaus-Team



Haselnussmakronen: Mareike Heinrich
Gewinn: Dr. Oetker Backbuch "Landfrauen backen"


Gemischter Plätzchenteller: Rita Frede
Gewinn: Backpinsel & 2x lecker Fruchtaufstrich


1 Teig - 3 Plätzchen:  Manuel von "Honroth's Kocherei"
Gewinn: "Winterträume" vom Landhaus-Team
 


Hildabrötchen: Erika Nietsche
Gewinn: Dr. Oetker Backbuch "Schichtplätzchen"


Schoko-Mürbchen: Ingrid Schmieder
Gewinn: Backpinsel



White-Spekulatius-Cookies: Lena Hauser
Gewinn: Backpinsel


Ausstecherle: Irmgard Weller
Gewinn: "Flügel-Ausstecherle"


Sobald ich Rückmeldung und das OK für eine Veröffentlichung der Plätzchenfotos habe, stelle ich sie nachträglich noch ein.

Montag, 24. Dezember 2012

Blog-Event Weihnachtsbäckerei 2012




Weihnachtsbäckerei-Event - vom 01.12.2012 bis 24.12.2012

Schickt mir euer Plätzchen-Foto oder -Rezept!

Kleines "Gutsele" für TM-Besitzer/-innen, die hier teilnehmen:

Das Landhaus-Team und Annemarie Storsberg stellen 2 Exemplare vom neuen Rezeptheft "Winterträume" zur Verfügung. Vielen Dank!



Von Vorwerk gibt es zwei Rezepthefte "Weihnachtsklassiker".

Dr. Oetker stellt 2 Backbücher als Gewinne bereit :-) 

Vielen Dank an dieser Stelle!



V.I.P. Keks-Ausstecher "Flügel" 



Freundlicherweise von design-3000.de  Shop für Geschenke/Weihnachtsgeschenke zur Verfügung gestellt.

Vielen herzlichen Dank!

Dort findet ihr zahlreiche Ideen für tolle Weihnachtsgeschenke.



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Allgemeine Hinweise/Ablauf: 

Du bist Blogger und möchtest teilnehmen :

Du bloggst deinen Weihnachtsbäckerei-Beitrag und schreibst hier einen Kommentar.

Ich würde mich über einen Verlinkung freuen!

Banner darf gerne mitgenommen und im Blog eingebunden werden. 

Du hast keinen Blog und möchtest teilnehmen :

Dann schick mir dein Rezept oder auch nur das Foto per eMail an:
touche-a-tout@web.de

Falls du User einer Kochplattform bist, poste den Link zum Rezept wie alle anderen. 

Sendet eure veröffentlichten Beiträge (max. 2 Beiträge) mittels Link in den Kommentaren bis zum 24. Dezember 2012 23:59:59 MESZ. - oder ein Foto per eMail.

Aus den mir übersendeten Fotos gestalte ich eine Collage und werde sie hier auf meinem Blog veröffentlichen.

Bitte keine Archivbeiträge Weihnachten 2011.

§§§

Wichtig !!! 

WENN ihr auch ein Rezept einsendet bitte KEINE im www geklauten Rezepte & Fotos! 

Dafür übernehme ich keinerlei Haftung und leite mögliche Rechtsansprüche gleich an euch weiter.

Samstag, 22. Dezember 2012

Vegane Weihnachtsbäckerei

- Vollwertige Rezepte - 

Erschienen im Pala-Verlag
Autorin: Angelika Eckstein
Vollwertige Rezepte
160 Seiten
ISBN: 978-3-89566-275-1

Hier zu kaufen!

Wenn alljährlich Ende November der Duft frisch gebackener Vanillekipferl durch die Häuser zieht, ist es wieder so weit: Weihnachten steht vor der Tür. Voll Freude auf selbst gebackene Plätzchen beginnt allerorts die Weihnachtsbäckerei.

Auch wer sich vegan ernährt, darf nach Lust und Laune kneten, formen und verzieren, denn die begehrten Leckereien der Weihnachtszeit gelingen bestens auch ohne Eier, Milch & Co.

Wie es geht, zeigt dieses Buch. Rund 75 vollwertige Rezepte  erklären Schritt für Schritt, wie sich Pfefferkuchen, Stollen, Früchtebrot oder Weihnachtstorte, eine bunte Vielfalt köstlicher Plätzchen und Konfekt mit rein pflanzlichen Zutaten herstellen lassen.

Auch Allergiker werden die Rezepte zu schätzen wissen, weil kaum Sojaprodukte zum Einsatz kommen. Tipps zum Verzieren und Verpacken machen zusätzlich Lust auf eigene Experimente.

(Quelle)
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Inhalt:

- Liebe Leserin, lieber Leser
- Hinweise zu den Rezepten
- Zwölf geliebte Leckereien für die Weihnachtszeit
- Pfefferkuchen, Lebkuchen & Co.
- Doppeldecker, Kugeln, Päckchen & Co.
- Schnitten, Riegel, Ecken & Co.
- Süße Versuchungen
- Konfekt
- Stollen, Striezel, Weihnachtsbrot & Co.
- Rezeptindex

Am Anfang dieses "Vegi-Weihnachts-Backbuchs" finden wir zahlreiche Hinweise zu den Rezepten.

- Planen
- Zutaten einkaufen
- Mengenangaben
- Backen mit Vollkornmehl
- Küvertüre schmelzen & temperieren
- Plätzchen formen, ausstechen auf's Backblech legen
- Probeplätzchen backen
- Backtemperaturen & Backzeiten
- Abkühlen lassen
- Verzieren
- Aufbewahren    

Tolle & sehr abwechslungsreiche Rezepte, wie z.B.:

Orangenkringel, Pistazienhalbmonde, Stollenkonfekt, Ingwerecken, Hutzelbrot, Dominosteine, Quittenkonfekt, Punschküsschen, Kokos-Dattel-Kugeln, Blumenkinder, Fruchtlebkuchen, Feigentaler, Bananentorte usw.

Die Rezepte sind durchweg leicht verständlich geschrieben und werden von liebevollen Zeichnungen begleitet.

Hier und da finden wir noch hilfreiche Tipps rund um die vollwertige Weihnachtsbäckerei.

Nachgebackene Rezepte:

Vanillekipferl

Marzipanspritzgebäck


Fazit:

Klasse Backbuch. Mal ganz "andere" Weihnachtsplätzchen. Vegan und vollwertig!

Überhaupt nicht langweilig und auch nicht öko, sondern ziemlich gesund, lecker und zeitgemäß!

Erdbeer-Zucker


Ein paar Erdbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Zucker vermischen.

Im Backofen trocknen lassen.





Früchtetee-Cranberry-Zucker

Einem guten Früchtetee habe ich noch ein paar Cranberries zugegeben und ihn mit Zucker pulverisiert.







21.12.12

... bin noch da ... und alle anderen auch ...

Ich war aber zumindest essenstechnisch absolut gut vorbereitet, denn gestern Abend gab es:

VOR-WELTUNGERGANGS-POMMES-DELUXE

Selbstgemachte Majo & Curry-Soße


Die lecker Flasche hat mir ein guter Chili-Freund geschickt :-)


P.S. unsere Welt geht JEDEN TAG EIN STÜCK UNTER!

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