Donnerstag, 11. März 2021

Aufmunternde Chili-Zitronen-Spaghetti

absolut lecker und sehr zu empfehlen!


Anregung fand ich hier:


Zutaten:

Chili
Zitronenabrieb & Zitronensaft
Olivenöl
Spaghetti
frisch geriebener Parmesan
Garnelen
Knoblauch

Da ich Koriander und rote Zwiebeln liebe, durften die auch noch dazu.

Zubereitung:

Die Garnelen habe ich in Olivenöl mit zerdrücktem Knoblauch, fein gewürfelten Zwiebeln, Zitronenzesten und klein geschnittenem Koriander ein paar Stunden mariniert.




In heißem Olivenöl kurz anbraten.


Frisch gekochte Pasta zu den Garnelen geben alles kurz durchschwenken.

Nach Belieben mit Salz, Pfeffer & Chili würzen, noch etwas Zitronensaft darüber und servieren.

Mit Parmesan und/oder gebräunten Semmelbrösel bestreuen.

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