Donnerstag, 21. Januar 2021

Pfannkuchen

 - mal als "Mischung in der Flasche" mit Haselnusskrokant

Ich habe mir aus den Grundzutaten plus Haselnusskrokant und einem Gewürzucker eine "Fertigmischung in der Flasche" gemacht.

Anregung fand ich hier:

"Fresh & homemade - 

Kochen und backen mit frischen Zutaten" (*)

Zutaten im Buch:

565 g Weizenmehl
20 g + 2 TL Backpulver
2 TL Salz
100 g Kristallzucker

Zubereitung:

Die trockenen Zutaten gut vermischen und mit einem Ei plus 2 EL zerlassener Butter plus 275 ml Milch zu einem glatten Teig verrühren und diesen Teig zu Pfannkuchen ausbacken.




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