Mittwoch, 14. Oktober 2020

Kürbis-Pfannkuchen - Kürbis-Pancakes

Wenn man fertiges Kürbis-Mus vom Vortag übrig oder welches in der Tiefkühltruhe liegen hat, sind die wirklich ratzfatz gemacht!

Griechischer Joghurt & Obstsalat haben perfekt dazu gepasst!

Viele weitere tolle Rezepte mit Kürbis findet ihr in diesem Kochbuch:

"Kürbis - Harte Schale, weicher Kern" (*)

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Zutaten:

Kürbismus
Salz
Zucker
Eier
Mandelmehl
Haferflockenmehl
Backpulver
Piment
Zimt

Öl oder Butter zum Braten

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verrühren, kurz stehen lassen und kleine Pfannkuchen braten.





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