Montag, 26. Februar 2018

Das große Mix-Kochbuch:

Über 100 Rezepte für den Thermomix®

Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
Verlag: Südwest Verlag
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 351709644X
ISBN-13: 978-3517096445
Größe und/oder Gewicht: 20,2 x 2,2 x 24,6 cm

Inhalt:

- So war das nicht geplant
- Wissenswertes über den Thermomix®
- Thermo-was?
- Fingerfood
- Salate
- Suppen
- Fleisch
- Fisch
- Vegetarisches
- Veganes
- Herzhaftes Gebäck
- Aufstriche
- Partyrezepte
- Nachtisch
- Süßes Gebäck
- Getränke
- Mitbringsel
- Register
- Über die Autoren
- Impressum

Was soll ich sagen?

Im Handumdrehen mit wenigen Zutaten ein leckeres Gericht zaubern?

Mit diesem Kochbuch und dem Thermomix® kein Problem.

Wirklich sehr vielseitige & leckere Rezepte für unseren "Lieblings-Küchenhelfer"!

Die Rezepte sind sehr abwechslungsreich & sehr leicht nachzukochen.

Meist für vier Personen - Fingerfood, Salate, Suppen, Fisch, Fleisch, vegetarisch, vegan, Nachtisch usw. - Für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei!

Mit Hilfe der auf den Thermomix® abgestimmten Schritt-für-Schritt-Anleitung wirklich kinderleicht nachzukochen.

Bereits ausprobiert:

Schoko-Vanille-Schichtdessert


Eierlikör


Hähnchencurry mit Reis


Joghurt-Minze-Dressing


Käseschnecken


Tartelettes mit Käsefüllung



Tom-Kha-Gai-Suppe


Fazit:

Tolle sehr vielseitige Rezepte für jeden Tag und jede Gelegenheit!

Durstlöscher - erfrischend zischend: Rezepte für Limo, Eistee und Co.




Autoren: Nadja Buchczik & Anton Enns
Gebundene Ausgabe: 96 Seiten
Verlag: Edition Michael Fischer
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3863556828
ISBN-13: 978-3863556822

Inhalt:

Die Basics

- Wenn das Leben dir Zitronen gibt...
- Praktische Küchenhelfer
- Prickelnd, spritzig, fein perlend
- Mix & Match
- Natürlich schön!

Erfrischungsgetränke

- Limonade
- Snow Cones - Das schnelle Wassereis
- Fassbrause
- Aromawasser
- Agua Fresca
- Eistee & Eiskaffee
- Lassis

Snackrezepte

- Register
- Team & Danksagung


Ich liebe dieses Buch! Als "Viel-Wasser-Trinker" fand ich hier sehr viele tolle Rezepte, die mich locker und vor allem lecker über den nächsten Sommer bringen!

Das Buch beginnt mit einem kleinen "Limonaden-Einmaleins" - wie wird Limonade hergestellt, welches Obst eignet sich zur Herstellung von Sirup usw.

Es folgen eine kleine Übersicht über verschiedenes Wasser & einige wissenswerte Infos zum Thema Kräuter & Süßungsmittel.

Toll fand ich das nachfolgende kleine Kapitel "Natürlich schön - frische Dekoideen für Durstlöscher".

Dort gab es allerlei Tipps & Ideen um die Durstlöscher schön zu "dekorieren".

Mit verschiedenen Gläsern, eingefrorenen Kräutern usw.

Und dann geht es auch schon los mit den fruchtigen frischen und leckeren Durstlöschern!

Das Buch selbst ist farbenfroh und "spritzig" gestaltet.

Tolle Fotos einzelner Zutaten & fertiger Getränke - perfekt in Szene gesetzt!

Die Rezepte sind sehr einfach gehalten - ab und an benötigen wir mal eine etwas "außergewöhnliche" Zutat.

z.B.: Zitronengras-Limo, Passionsfrucht-Limo, Birken-Birnen-Wasser usw.

Die meisten sind jedoch mit Obst/Gemüse aus dem normalen "täglichen Bedarf" .

z.B.: Ananas-Curry-Eistee, Gurken-Basilikum-Limo, Erdbeer-Shrub usw.

Alles in Allem ein wirklich tolles und empfehlenswertes Buch für leckere Getränke.

Bereits ausprobiert:

Pfirsich-Eistee


Rote-Bete-Himbeer-Lassi


Erdbeer-Wasser


Fazit:

Zahlreiche sehr vielseitige tolle Rezepte für verschiedene Durstlöscher!

Rote-Bete-Himbeer-Lassi

Kann man auch bei den eisigen Temperaturen von heute trinken!

Hier gefunden:



Zutaten:

Rote Bete
Himbeeren
Griechischer Joghurt
Frischer Ingwer
Limettensaft
Kaltes Wasser


(*)=Affiliate-Link

Donnerstag, 22. Februar 2018

Erdbeer-Wasser

Im Sommer eine tolle Erfrischung!


Hier gefunden:


Zutaten:

Erdbeeren
Bio-Limette
Fenchel
Vanillemark
Mineralwasser

Im Original mit Fenchel ... mag ich nicht ...

Ich hatte das schon mal mit Zitronen-Verbene kombiniert.


(*)=Affiliate-Link

Donnerstag, 15. Februar 2018

Wild Grillen


Autor: Tom Heinzle
Gebundene Ausgabe: 200 Seiten
Verlag: Heel
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 9783868529326
ISBN-13: 978-3868529326
ASIN: 3868529322
Größe und/oder Gewicht: 21,3 x 2,2 x 26,1 cm




Inhalt:

- Vorwort
- Fakten & Tipps
- Die flüssigen Begleiter
- Kräuter & Co

- Löffel- und Fingerfood
- Die Klassiker
- Und was es sonst noch gibt


Ein kleines persönliches Vorwort von Tom Heinzle (irgendwann belege ich bei ihm wirklich mal einen Grillkurs!), danach ein bisschen Geschichte zum Thema Wild, Jagd, Grillen sowie hilfreiche Hinweise und Tipps

Toll fand ich die kleine "Bier-Empfehlung" vom Braumeister Michael David.

Welches Bier als Aperitif, welches zum Hauptgericht und welches als Digestif.

Ein Rezept für Kräuter-Essig bzw. Kräuter-Öl und 4 Rezepte für Gewürze finden wir auch in diesem tollen Grillbuch.

Dann geht es auch schon los mit den "Wilden Köstlichkeiten".

Wildschwein, Reh, Hirsch, Hase - Mit viel frischen Zutaten ruck-zuck gegrillt!


Die Rezepte sind durchweg leicht verständlich und ohne viel "Worte drumherum" geschrieben.

z.B.: Hirschrücken auf Wachtelei, Wildburger, Pulled-Pork-Salat, Chorizo-Wirsing, Wildschweinribs, Kürbisgemüse, Steak vom Hirschrücken, Rotkohl mit Chili aus dem Grill-Wok, gefüllte Wildente usw.

Auch die Beilagen klingen allesamt sehr lecker.

Wirklich tolle Fotos machen Lust auf's "Wilde Grillvergnügen".


Alle Rezepte sind für 4 Personen.


Fazit:

Tolle Rezepte rund um gegrilltes Wild!

Montag, 12. Februar 2018

Trink dich schön - Aromawasser, Supersäfte und mehr

Power zum Trinken!!

Gebundene Ausgabe: 48 Seiten
Verlag: Edition Michael Fischer
ISBN-13: 978-3863556310
Größe und/oder Gewicht: 17,6 x 1 x 21,8 cm




Inhalt:

- Entsaften & Mixen
- Rezepte
- Impressum

Wer sich mit der täglichen Obst- & Gemüseration wie ich "schwer tut", ist mit diesem tollen Buch "gut beraten".

Einfach die gesunden Zutaten in den Mixer und dann Schluck für Schluck Power tanken!

Leckere vor allem aber gesunde und super schnell gemachte Drinks für unser "Wohlfühlgefühl".

Man braucht nur einen guten Mixer - vor allem aber frische & gesunde Zutaten.

z.B. mit Zitrone & Ingwer, Kaktusfeige & Hibiskus, Wassermelone & Himbeere usw.

Smoothie "Yellow Star"


Smoothie "Lila-Roter-Launemacher"



Melba-Wasser


Zitronen-Ingwer-Eistee



Fazit:

Zahlreiche schnell gemachte super gesunde Smoothies, Aromawasser & mehr.

Smoothie "Yellow Star"

wärmt von Innen und stärkt die Abwehr!


Hier gefunden:


Zutaten:

Honig/Ahornsirup
Banane
Zimtpulver
frischer Ingwer
frische Kurkumawurzel
Kardamompulver
Mandelmilch

Kann heiß oder eisgekühlt getrunken werden.

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer gründlich pürieren.

(*)=Affiliate-Link

Freitag, 9. Februar 2018

Smoothie - "Lila-Roter-Launemacher"

Sehr lecker und obendrein mit knalliger Farbe!

Zutaten:

Wasser
Rotkohl
Ananas
getrocknete Aroniabeeren
getrocknete Cranberrys
Nelken- & Zimtpulver

Hier gefunden:



Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer gründlich pürieren.

(*)=Affiliate-Link

Dienstag, 6. Februar 2018

Das große Biogarten-Buch

Autor: Andrea Heistinger (Arche Noah)
Unter Mitarbeit von Bernd Kajtna, Johannes Maurer, Magdalena & Herbert Wurth
Gebundene Ausgabe: 624 Seiten
Verlag: Löwenzahn Verlag
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3706625164
ISBN-13: 978-3706625166
Größe und/oder Gewicht: 20,2 x 5,3 x 27,1 cm

Inhalt:

- Vorwort
- Über dieses Buch
- Grundlagen
- Gartenporträts
- Gemüse
- Obst
- Kräuter
- Blumen
- Pilze
- Getreide
- Sortentableaus
- Serviceteil

Man wird "erschlagen" - sowohl von "geballtem" fundiertem Wissen über den Bioanbau im eigenen Garten als auch vom Buch selbst (ziemlich schwer) ;-)

Meiner persönlichen Meinung nach, gelingt uns mit Hilfe von "Das große Biogarten-Buch" und einem (je Personenzahl im Haushalt) angemessenem großen Garten die gesunde Selbstversorgen.

Wer Spass am "Gärtnern" hat, wird dieses Buch lieben!

Ein kleines Kapitel über die Selbstversorgung mit einem eigenen Garten, ein kleines ABC der Anlage eines Nutzgartens, Hinweise & Tipps in Sachen Boden, Düngung, Geräte, Ausstattung, Kompost, Gießen, Krankheiten usw. usw. usw.

Für die einzelnen Gemüse-, Salat-, Kräuter-, Obst-, Blumen-Sorten finden wir wirklich fundiertes Wissen, Hilfe, Tipps usw.

Sozusagen alles rund um z.B.:

- Aussaat
- Nachfrucht
- Anzucht
- Anbau
- Temperaturansprüche
- Düngung
- Wasserbedarf
- Pflege
- Fruchtfolge und Mischkultur
- Pflanzengesundheit
- Ernte und Lagerung
- Sortenvielfalt
- Form
- Größe
- Nutzung
- Lagerung und Konservierung
- Verarbeitung

Die im Buch enthaltenen Tipps und Informationen sind sicherlich auch für den Hobby-/Klein-/ oder Balkon-Gärtner geeignet.

Ich persönlich finde sogar, dass Gärtner-Azubis viel grundlegendes Fachwissen finden.

Das Buch selbst ist mit vielen tollen Fotos ansprechend gestaltet, gut strukturiert und logisch aufgebaut.

Viele Fotos, Porträts, Tabellen (Sorten) auch ein paar Rezepte.

Sortentableaus für z.B.: Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Paprika und Chili, Wildobst, Nüsse und Feigen, Teekräuter usw. - d.h. Fotos verschiedener Sorten mit Namen

Wer keinen eigenen Garten hat, kann teilweise auch verschiedene Sorten auf dem Balkon anbauen.

Hierzu finden wir immer einen Hinweis.

Fazit:

Tolles Gartenbuch für Einsteiger, Fortgeschrittene und Profis in Sachen Biogarten.

Montag, 5. Februar 2018

Eiswürfelmaschine "Metropolitan" von Klarstein

Der Sommer kann kommen!!!

Ich bin begeistert und total happy mit meiner Eiswürfelmaschine "Metropolitan" von Klarstein!


Lieferumfang:

1 Gerät
1 Eisschaufel
1 Eiswürfelbehälter
1 Messbecher
1 Bedienungsanleitung (deutsch/englisch)

Geräte-Maße

26 x 33 x 33 cm (BxHxT)

Gewicht

ca. 12 Kilo

Stromversorgung 

220-240 V~ | 50/60 Hz

Eigenschaften:

- 2,15 Liter Wassertank
- drei wählbare Würfelgrößen
- Eiswürfelbehälter für bis zu 700 Gramm Eiswürfeln
- Warnleuchten für fehlendes Wasser oder voller Eiswürfelbehälter
- Umlaufsystem: schmelzende Eiswürfel werden neu geformt
- Kältemittel: R600a

Schickes Edelstahlgehäuse - sehr leicht zu reinigen!

Die Eiswürfelmaschine kann in 24 Stunden bis zu 12 Kilo Eiswürfel herstellen.

Natürlich muss für Wassernachschub gesorgt und der volle Eiswürfelbehälter geleert werden.

Wir können zwischen 3 verschiedenen Eiswürfel-Größen wählen.

Für mich perfekt, ich mag keine großen Würfel :-)

Je nach gewählter Größe stellt das schicke und relativ leise Gerät in 6 bis maximal 15 Minuten die ersten 9 Würfel her.


Das digitale Display macht den Eiswürfelbereiter sehr leicht bedienbar.

Die drei Eiswürfel-Größen lassen sich per "Fingerdruck" einstellen - sowie auch "An/Aus".

Mit den praktischen Tragemulden lässt sich die Maschine sicher & einfach umstellen.

Alles in Allem bin ich total begeistert!

Ein schickes relativ leises Gerät - vor allem die wählbare Eiswürfel-Größe hat mich überzeugt!

Hier könnt ihr noch mehr darüber erfahren :-)

Dieses Blog durchsuchen