Anregung fand ich hier:
10 Bio-Zitronen
1 Liter Wodka
500 g Zucker
Zubereitung:
Die Zitronen schälen - das Weiße so gut es geht NICHT abschälen!
Die Schalen zusammen mit dem Wodka in ein breites hohes verschließbares Glasgefäß geben und 4-6 Tagen stehen lassen.
Immer mal wieder schütteln.
Dann den zucker mit 1,5 Liter Wasser aufkochen, vollständig abkühlen lassen und den abgesiebten Wodka dazugeben.
Alles durch ein Sieb passieren und in schöne Flaschen füllen.
Dunkel und kühl lagern.
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