Donnerstag, 10. August 2017

Glutenfrei vegan

Einfach köstlich - ohne Laktose und Gluten




Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
Verlag: pala verlag gmbh
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 389566362X
ISBN-13: 978-3895663628
Größe und/oder Gewicht: 13,9 x 1,7 x 21,6 cm

Wie gewohnt wieder ein tolles, buntes und sehr liebevoll illustriertes Kochbuch aus dem Pala-Verlag.

Gedruckt auf 100% Recyclingpapier

Dieses hier steckt voller Rezepte für "Genuss und Lebensfreude" ohne Gluten & Laktose.

Inhalt:

- Für Genuss und Lebensfreude
- Rezepte
- Der Autor
- Rezeptindex

Die wirklich sehr vielfältigen Rezepte sind unterteilt in:

- Salate
- Suppen
- Pasta-Gerichte
- Risotto
- Aus dem Backofen
- Gerichte aus aller Welt
- Bodenständiges
- Raffiniertes
- Kuchen und Gebäck

Wer so seine Probleme mit Gluten und Laktose hat, ist mit diesem tollen Kochbuch sehr gut beraten!

Tolle Rezepte von herzhaft bis süß, mit frischen gesunden Zutaten recht leicht nachzukochen.

Suppen, Salate, Kuchen, Gemüsegerichte, Nudeln usw.

z.B.: Apfeltarte, Blumenkohlsalat, Brownies, Curryreis mit Mandel-Kokos-Sauce, Gemüsebratlinge mit Zuckerschotensalat, Hirsesalat, Kichererbsencurry, Kräuterpfannkuchen mit Champignons, Kürbiskernpesto, Maisbratlinge, Olivensugo, pikante Lauch-Karotten-Suppe, Pilzrisotto usw.

Die Rezepte sind durchweg leicht verständlich geschrieben, die meisten Zutaten hat man (wenn man Wert auf gesunde Ernährung hat) meist immer im Haus.

Jedoch empfehle ich, das Buch einmal komplett durchzublättern und eine kleine Einkaufsliste für die "außergewöhnlichen" Zutaten wie z.B.: getrocknete Kichererbsen, glutenfreie Mehle, getrocknete Bohnen o.Ä. zu schreiben.

Probiert habe ich unter anderem schon eine absolut leckere Kürbissuppe mit Kokosmilch.


Und gleich ein paar Portionen für den Winter eingekocht.


Fazit:

Zahlreiche sehr vielfältige Rezepte mit frischen Zutaten ohne Laktose und Gluten.

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