Da ist was schief gelaufen :-) sind keine Bigoli-Fotos ...
Torchietti heißen die Nudeln ;-)
50 Gramm Hartweizengrieß
180 Gramm Pastamehl
2 Eier (M)
Etwas Tomatenmark
Zwiebel
etwas scharfe Wurst
geriebener Käse
Zubereitung:
Grieß und Mehl abwiegen und gut miteinander vermischen.
Eier gut verquirlen.
Eier dazugeben.
Und dann den Chef einen krümeligen Teig kneten lassen.
Noch per Hand etwas Tomatenmark unterkneten & los geht es :-)
Zwiebeln und fein geschnittene Wurst in etwas Olivenöl anbraten, die Nudeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geriebenen Käse darüber streuen und fertig :-)
(* = Affiliatelink)
