Passend zu diesem Koch-Event:
Zutaten:
Zwiebeln, geschält und in Ringe geschnitten
Schweinefleisch, in schmale Streifen geschnitten
Öl
Salz & Pfeffer
Kreuzkümmel
Curry
Zubereitung:
Ich habe das Fleisch mit ein paar Zwiebelringen, etwas Gewürzöl und viel Orient-Gewürz drei Stunden marinieren lassen.
Eine Schicht Zwiebelringe in den Topf legen, das Fleisch darauf verteilen und mit den restlichen Zwiebelringen bedecken.
6-7 Stunden auf Low gegart.
Die im Rezept angegebene Soße hatte ich leider nicht - es hat auch mit ein wenig Gemüsebrühe und Wasser funktioniert.
Dazu gab es Reis & Amerikanischer Krautsalat - Cole Slaw - Coleslaw
Man kann das Fleisch natürlich auch kurz in der Pfanne braten ;-)
(* = Affiliatelink)
