Zusammen mit selbst gemachten Flädle eine tolle Suppeneinlage für die Weihnachtssuppe :-)
160 Gramm Grieß
300 Gramm Milch
80 Gramm Butter
2 Eier
getrocknete Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskat nach Belieben
Gemüse- oder Fleischbrühe
Zubereitung:
Milch, Butter & Gewürze 2,5 Min./90°/Stufe 1
Petersilie & Grieß dazugeben und 15 Sek./Stufe 3
2 Min./100°/Stufe 3 garen, in eine Schüssel umfüllen und etwas erkalten lassen.
Die beiden Eier unterziehen.
Mit Hilfe von zwei Ess- oder Teelöffel Nocken ausstechen.
Man kann natürlich auch runde Klößchen formen.
In Gemüse- oder Fleischbrühe gar ziehen lassen.
So sehen sie gekocht aus :-)
