Rezept fand ich hier:
"Die besten Weihnachtskekse - 100 himmlische Rezepte"
Puderzucker
Vanillezucker
Eigelb
geröstete und geriebene Kürbiskerne
Weizenmehl
Butter
Zubereitung:
Aus allen Zutaten einen glatten Mürbteig kneten.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Teig dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kekse auf Sicht ca. 10 bis 12 Minuten backen und auf der Arbeitsfläche auskühlen lassen.
Den Boden mit Marmelade bestreichen und den Deckel drauf setzen.
In Schokolade tauchen und mit gemahlenen Kürbiskernen dekorieren.
