Zutaten:
100 Gramm Roggenmehl
200 Gramm Weizenmehl
2 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
Einen geschmeidigen Teig kneten.
Zu einer Kugel formen und diese in Folie gewickelt eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Durch die "Nudelmaschine" lassen und/oder Nudeln von Hand schneiden/rädeln.
Gut trocknen lassen.
Schön getrocknet vorsichtig verpacken, verschenken oder selbst essen :-)
