Ratz-Fatz gemacht!
Rosenkohl leicht in Butter anbraten, mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken und mit einem Schuß Weißwein gar köcheln lassen.
Ein paar davon habe ich mit einer Gabel zerdrückt und mit ein wenig Frischkäse vermischt - und als Schicht auf den Reis gegeben - man sieht es leider schlecht auf dem Foto.
