Rezept fand ich hier:
"La cuisine verte: Meine schönsten vegetarischen Rezepte aus Frankreich"
Zutaten:
4 Kartoffeln
1 Stange Lauch (nur das Weiße und Hellgrüne)
Wasser
Milch
Butter
Am Ende pürieren und normalerweise eiskalt servieren.
Ich habe sie "stückig" gelassen und wir haben sie heiß ausgelöffelt.
