Perfekt als Brot beim Grillen!
Heute morgen dann statt Mittagessen :-) Mit leckerem französischem Käse.
Anregung fand ich hier: (*)
"Leckere Brote für Sie - Band I" vom Landhaus-Team
600 g Weizenmehl 550
1 Päckchen Trockenhefe
250 g Kefir (oder Buttermilch)
100 g Wasser
10 g Salz
30 g weiche Butter
Zubereitung:
Schnelle Variante ohne Vorteig und ohne kalte Teigführung!
Alles auf Brotstufe für 2 bis 3 Minuten verkneten lassen.
In eine bemehlte Schüssel umfüllen, eine halbe Stunde gehen lassen, teilen und zu Baguettes formen.
Nochmals 20 bis 30 Minuten gehen lassen und bei 180 bis 200 °C goldbraun backen.
