Mein erster Beitrag für dieses Event :-)
Blog-Event CII – Schweizer Käse Sehnsucht
Ich bekam den "Schweizer Raclette – der vor einem hinschmilzt." :-)
Zutaten:
Jalapeños, gewaschen & ausgehöhlt
Gekochte Kartoffeln, geschält
Raclette-Käse
Bacon-Streifen
Zubereitung:
Käsestreifen in die Jalapeños stecken und mit Bacon umwickeln.
Die Kartoffeln (vom Vortag) halbieren, mit einer Scheibe Käse und einigen Jalapeño-Ringen belegen und in zwei Scheiben Bacon einwickeln. (Siehe Fotos).
Wenn die Kartoffeln nicht stehen bleiben, einfach unten ein Stück abschneiden ;-)
Alles in eine Auflaufform setzen, ein wenig Olivenöl hineingießen, wer mag gibt noch Knoblauchzehen und Rosmarin dazu. Bei 150 °C Umluft goldbraun backen.
