LECKER!!!
Rezept fand ich in diesem Buch:
"Cocina Sabina: Lieblingsrezepte von Sabine Hueck"
Zutaten:
Lachs
schwarzer Sesam
Pfefferkörner
Lachsfilet
feines Meersalz
Pflanzenöl
Orangen-Sauce
Ingwer
Knoblauch
scharfes Paprikapulver
Saft & Schale von unbehandelter Orange
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
feines Meersalz
Zubereitung:
Den schwarzen Sesam mit den Pfefferkörnern in einem Mörser gut zerstampfen und in einen Suppenteller geben.
Den Lachs darin wenden und ihn anschließend bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 1/2 Minute braten.
