Rezept fand ich in diesem genialen Grill-Buch: "Winter Grillen"
Zutaten:
1 große Kartoffel pro Person
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, fein gehackter Rosmarin
Sauerrahm
geriebener Käse
Zubereitung:
Die Kartoffeln werden gut gewaschen, halbiert und mit der Schnittseite nach unten bei direkter Hitze gegart, bis sie weich sind.
Etwas abkühlen lassen und mit einem Kugelausstecher etwas aushölen.
Die Kartoffelmasse mit den restlichen Zutaten vermengen und wieder in die Kartoffeln füllen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und bei indirekter Hitze 10 bis 15 Minuten bei 200 °C fertig garen.
