Einfach und lecker! Aus diesem tollen Buch vom Pala-Verlag:
"Vegetarisches aus der Klosterküche"
Zutaten:
Pellkartoffeln
Salz, Pfeffer
Eier
Milch
frische Kräuter
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden/hobeln.
Eier, Milch und Gewürze verquirlen.
Kartoffeln in etwas Butter braun anbraten, das Milch-Ei-Gemisch darüber gießen und stocken lassen.
Ich hab' beides jedoch getrennt zubereitet
