Aus diesem tollen Buch: "Vegane Rohköstlichkeiten aus dem Mixer"
Zutaten:
Ingwer, geschält, eine dünne Scheibe
Karotten, 3-4 mittelgroße, gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Zitronensaft (halbe Zitrone)
Salz nach Belieben
2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
3 große Eiswürfel
300 ml Wasser
1 EL Agavendicksaft
Zubereitung:
Ingwer und Karotten und die restlichen Zutaten (bis auf die Eiswürfel) im Mixer auf höchster Stufe pürieren.
Dann die Eiswürfel dazugeben und nochmal kurz pürieren.
