Zutaten:
Knoblauchzehen, gepresst
Toastbrot, zerkrümelt
Petersilie, gewaschen, trocken geschüttelt und fein gehackt (ich hatte Basilikum)
Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
Champignons, abgebürstet und "entstielt" (ich habe sie noch ausgehöhlt)
Parmesan, frisch gerieben
Zubereitung:
Zuerst die Toastbrotbrösel in Butter goldbraun rösten und in eine Schüsselfüllen. Dann die kleingeschnittenen Pilzstiele mit den übrigen Zutaten auch anbraten.
Alles vermischen und mit Salz & Pfeffer würzen.
Die Pilze in Muffinförmchen setzen - ich habe eine Auflaufform genommen - und mit der Bröselmischung füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C backen.
