Zutaten:
125 ml Milch
500 g Mehl2 Eier
110 g Puderzucker
75 g Butter
25 g Hefe
3 El Naturjoghurt
3 EL Rum
Zubereitung:
Die
Milch erwärmen und das ausgekratzte Vanillemark einrühren. Eine
Viertelstunde ziehen lassen und in eine große Schüssel gießen.
Die Hefe hineinbröckeln (die Milch sollte handwarm sein), den Puderzucker und ein paar Esslöffel vom abgewogenen Mehl einrühren.
Eine halbe Stunde stehen lassen. (Vorteig)
Die restlichen Zutaten in die Schüssel geben und alles zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten.
In die Backform "wuchten" & nochmal zugedeckt 2 Stunden gehen lassen.
Mit Milch oder Eigelb bepinseln und backen.
Nicht zu lange ;-)
