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Rosmarinkartoffeln mit Spiegeleier & Spinat
Zutaten:
Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Muskat, Rosmarin
Eier
Spinat
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und kochen.
Schälen und in Stücke schneiden.
Ich koche sie immer halbiert mit Schale und brate sie dann kräftig an.
Nach Geschmack würzen, den aufgetauten Spinat erhitzen und abschmecken. Gegen Ende die Spiegeleier braten.
Lecker!! Und total schnell gemacht.
