Herings-Boquerones

Rezept aus dem tollen Buch: "Mein Grillvergnügen: Leichte Rezepte, Marinaden und mehr"
 

Zutaten:

kleine Heringsfilets
Salzflocken
grober Schwarzer Pfeffer
fein gehackte Chilischote
fein gehackte Petersilie und Knoblauchzehe
Zitronenschale, gerieben
Weisweinessig
Olivenöl