Mini-Baguette

Rezept aus dem Buch:  "Brot aus Südtirol"

Zutaten:

Weizenmehl
Salz
Zucker
Hefe
lauwarmes Wasser

Zubereitung:

Hefeteig herstellen und gehen lassen. Volumen sollte sich verdreifachen.

Baguettes formen und einige Male schräg der Länge nach einritzen.