Zutaten:
750 Gramm sehr fein gemahlener Dinkel
450 bis 500 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel frische Hefe
1 bis 2 Teelöffel Meersalz
Sesam, Mohn, Haferflocken, usw. zum Bestreuen
Da ich noch ein anderes Rezept ausprobieren wollte, habe ich nur die halbe Menge gemacht.
Zubereitung:
Hefeteig herstellen :-) in aller Ruhe gehen lassen ...
Dann aus dem Teig gleich große Kugeln formen - ich mache immer so ca. 45 Gramm Kugeln.
Die Kugeln auf ein gefettetes Backblech geben, mit Wasser bepinseln, mit Saat usw. bestreuen und backen.
