(Rezension - 043)
Erschienen im Löwenzahn Verlag
Autorin: Margareta Maurer
ISBN: 978-3-7066-2520-3
200 Seiten, gebunden, zahlreiche Farbfotos
Der beliebte Kuchen-Klassiker im Miniformat ist ein origineller Augen- und Gaumenschmaus. Die leidenschaftliche Gugelhupf-Bäckerin Margareta Maurer zeigt in diesem Buch, dass Gugelhüpfchen wahre Alleskönner sind: Von feinen Kuchenpralinen bis zum flaumigen 17-Zentimeter-Gugelhupf reicht die verführerische Vielfalt, die sich auch in den Geschmacksrichtungen widerspiegelt: Erdbeer-Buttermilch, Schoko-Ananas, Cappuccino, Honig-Walnuss und viele mehr – sie alle sind eine Sünde wert! Ein hilfreiches Gugelhüpfchen-ABC gibt praktische Tipps und mit den einfachen Anleitungen gelingen die süßen Kleinen ganz sicher zu Hause!
• 90 erprobte Gugelhupf-Kreationen
• viele neue Rezeptideen
• kleine Köstlichkeiten, die für Abwechslung sorgen
• perfekt für Partys und zum Verschenken
• pikante Varianten für herzhaften Genuss
• zahlreiche Anregungen fürs Dekorieren
(Quelle)
Hier zu kaufen!
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Inhalt:
- Vom Gugelhupf zum Gugelhüpfchen
- Kleines Gugelhupf-ABC
- Köstliche und dekorative Glasuren - Grundrezepte
- Süße Gugelhüpfchen
- Pikante Gugelhüpfchen
- Register
- Glossar
- Abkürzungen
Diese Backbuch beinhaltet zahlreiche süße und pikante Rezepte für Gugelhupf in groß oder mini.
z.B.: Ananas-Kokos-, Trüffel-Orangen-, Schoko-, Birnen-Zimt-Mandel-Gugelhüpfchen, oder Polenta-, Grammel-, Hirse-Gemüse-Gugelhüpfchen.
Einige Informationen woher der Gugelhupf kommt und allgemeine Tipps zum Backen.
Die Rezepte sind sehr leicht verständlich geschrieben und auch sehr leicht nachzubacken.
Im Rezept ist abgebildet, für welche Größe der Form das Rezept ausgelegt ist. Und wieviel Gugelhüpfchen am Ende lecker auf die Kaffeetafel wandern. (1 große Form bzw. 6er-, 12er- & 15er Form.)
Tolle Fotos machen Lust auf's Backen & Genießen.
Die Rezepte sind im Register alphabethisch geordnet und nochmals nach "Backform-Größe" unterteilt.
Nachgekocht / nachgebacken:
Grieß-Gugelhüpfchen
Marmor-Gugelhüpfchen
Cranberry-Mandel-Gugelhüpfchen
Fazit:
Tolles Buch. Abwechslungsreiche Rezepte. Mit zwei drei Silikonformen und diesem Buch ist man sicherlich der absolute "Gugelhüpfchen-Kaffeetafel-König!"
