Rezept fand ich in diesem Buch: "Marmeladen, Gelees & Chutneys"
Ist total easy :-) mache ich schon lange :-)
Die Lavendel-Blüten mit normalem Zucker in ein Glas schichten, einige Tage stehen lassen und immer wieder schütteln.
Absieben und auf einem Blech im geöffneten Ofen trocknen lassen.
Kühl und trocken lagern.
Ich verwende ihn zum Backen und um Fruchtaufstriche zu verfeinern.
