Aus diesem absolut fantastischen Buch!!
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Zum allerersten Mal in einem "food center" in Muscat (Oman) gegessen ... und mich total in dieses leckere Gericht verliebt.
Meins von heute (trotz super authent. Gewürzen) ist ne 4 auf der 10er Skala :-) da fehlt einfach das "Drumherum"
Zutaten:
Joghurt, Limettensaft, geschälter & gehackter Ingwer, Kreuzkümmel, garam masala, Paprikapulver
Hähnchenbrust ohne Haut (in 2-3 cm große Würfel geschnitten)
Salz, Öl, gewürfelte Zwiebel, fein gehackter Knoblauch, Kardamomkapseln, gemahlener Koriander, gemahlener Kurkuma, gemahlener Chili, geschälte und gewürfelte Tomaten, Jalapeno-Ringe, Sahne, Zitronensaft
Bin zu faul das zu beschreiben - fragt google oder wikipedia :-) es war sehr lecker, normal gibt es dazu Reis, ich hatte aber Blumenkohl :-)
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