Hier ist es nass-kalt ... deshalb gibt es heute wärmende Suppe!
Mein Beitrag für Kocherezepte Basar bei "Tobias kocht!"
Zutaten:
200 Gramm Griess
500 Milliliter Milch
50 Gramm Butter
2 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
Heiße Brühe oder Salzwasser
Zubereitung:
Milch, Butter und Gewürze zum Köcheln bringen. Griess einstreuen und und solange rühren, bis sich ein dicker "Klos" vom Topfboden löst. Eine Zeit lang abkühlen lassen, dann die beiden Eier unterrühren.
Nochmal abschmecken. Und mit zwei Teelöffeln Klößchen in's siedende Wasser formen.
Je nach Größe 10-15 Minuten gar ziehen lassen.
