Franzi von www.gemueseregal.de lädt zum Event "Sommer vegetarisch" ein.
Gerne doch :-)
Gemüse-Nudeln "mediterran"
Zutaten:
Nudeln
Olivenöl
Zwiebel (Ringe)
rote Paprika (Streifen)
Zucchini geschält (kleine Würfel)
Karotte geschlät (geraspelt)
Schmand, Milch
Pfeffer, Salz
Rosmarin, Oregano, Thymian
Knoblauch, Zitronensaft, Chili
Zubereitung:
Nudeln - nach Packungsanweisung kochen
Gemüse dünsten, mit Milch ablöschen, würzen, etwas Schmand dazu und die Nudeln daruntermischen. Nach Belieben Knoblauch, Zitronensaft, Chili, Kräuter.
