Dienstag, 28. Februar 2017

Königsberger Klopse

Im Original-Rezept ohne Kapern ... aber ich liebe Kapern ...


Anregung fand ich hier:


Zutaten:

gemischtes Hackfleisch
Brötchen vom Vortag
Ei
Gewürze

Kartoffeln (ich hatte Nudeln)
Fleischbrühe



Alles wurde im Thermomix® zubereitet.

(*)=Affiliate-Link

Sonntag, 26. Februar 2017

Joghurt- & Müslitopping selber machen

Geht ratzfatz!


Zutaten:

gehackte Mandeln
Sesamsaat


Zubereitung:

Mandeln und Sesam ohne Öl in einer großen Pfanne rösten.

Fleissig rühren!






Den Rest Hafer-Nuss-Knuspermüsli, der nicht mehr in's Glas gepasst hat, habe ich einfach ein wenig klein geschreddert.


Hafer-Nuss-Knuspermüsli selber machen


Schnell gemacht und super lecker!


Zutaten:

200 g Haferflocken
2-3 EL Honig
3 EL Pflanzenöl
Zimt
Kakaopulver
verschiedene Nüsse, geröstet und zerkleinert

Alles in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze bräunen.


Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech abkühlen lassen.

  

Schön dabei bleiben und ständig rühren!

Aprikosen-Paranuss-Bällchen

statt Schokolade :-)









Schallplatten-Schüssel im Ofen selber machen





... wir haben's dann auch mal versucht :-)

Klappt super!








Die erhitzte Schallplatte dann vorsichtig über die Glasschüssel drücken.

Sorry, Bild fehlt.


Oder aber die Schallplatte vorsichtig in eine große Schüssel legen.

Ein paar Falten "legen".

Und eine kleinere Schüssel hineinstellen.

Vorsichtig heiß!



Man kann natürlich eine feuerfeste Schüssel auf ein Backblech stellen und die Schallplatte oben drauf legen.




Samstag, 25. Februar 2017

Auberginen & Tomatillos 2017

Mochte ich bisher ja so gar nicht ...

Jetzt baue ich welche an und versuche es nochmal mit ihnen :-)

Man könnte glauben, ich hätte einen rießigen Garten ... weit gefehlt ...



Meine Pflänzchen sind wahllos ausgesät.

Siehe oben in Quelltöpfchen bzw. auch in einem Eierkarton mit Anzuchterde.


Die meisten der hoffentlich gut wachsenden späteren Pflänzchen bekommt meine Patentante.

Ihre habe ich schön sortiert in Eierschalen ausgesät.


Topinambur-Suppe

Sehr lecker!

Leicht nussig ... mir hat sie sehr gut geschmeckt!



Rezept fand ich in diesem Rezeptheft:

"Topinambur - Mal was anderes probieren!"  (*)


(*) = Affiliate-Link

Chili & Paprika 2017 - es grünt & spargelt

... ein paar Tage recht feucht und auf der Heizung haben geholfen.


Ein paar Samen sind doch noch gekeimt und jetzt "spargelt's".

D.h. jetzt wieder ein Stockwerk tiefer in Erde setzen.



Und ich habe noch ein paar andere Sorten ausgesät.