Freitag, 30. Juni 2017

100 gesunde Suppen aus dem Thermomix®

- Leckere Rezepte zum Entgiften, Abnehmen und Genießen

Broschiert: 192 Seiten
Verlag: Riva
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3868839704
ISBN-13: 978-3868839708
Größe und/oder Gewicht: 14,9 x 1,7 x 21,1 cm



Ich bin ein absoluter Suppenkasper!

Nicht nur im Herbst & Winter deftige und wärmende Suppen & Eintöpfe ... auch im Sommer esse ich regelmäßig Suppe. Da aber leichter und auch mal kalt :-)

Mit dem tollen Suppenbuch von Doris Muliar habe ich wieder viele neue und leckere Suppenrezepte!

Leckere Rezepte zum Entgiften, Abnehmen und Genießen!

Sie sind im Handumdrehen gekocht und da mit frischen Zutaten selbst gemacht, wissen wir genau was drin ist.

Im Buch selbst finden wir Infos zu den Themen "Entgiften - Abnehmen - Gesund genießen" und gleich am Anfang ein paar "Spielregeln" (Bedienungstipps und Vorsichtsmaßnahmen) für den Thermomix®.

Ein paar Vorschläge für "Entgiftungstage", dann folgt eine kleine Warenkunde über verschiedenes Gemüse, Obst, Gewürze, Öl usw.

Danach drei Rezepte für die Basis jeder guten Suppe! Die Brühe!

- Knochenbrühe
- Hühnerbrühe
- Röstgemüsebrühe

Dann folgen auch schon die zahlreichen sehr vielseitigen Rezepte.

Die meisten Zutaten haben wir eigentlich immer im Haus man sollte sich jedoch die Zeit nehmen, das Buch einmal komplett durchblättern und die restlichen Zutaten besorgen.

Und dann ran an den Suppenlöffel!

Klassiker aus der Suppenküche aber auch mal ein wenig außergewöhnlich.

Sortiert in den Kapiteln:

- Entgiften
- Abnehmen
- Gesund genießen

z.B.: Erbsen-Grünkohl-Suppe mit Kokosmilch, Kichererbsensuppe mit Spinat, Fenchel-Möhren-Suppe, Klare Wildpilzsuppe, cremige Kressesuppe, Hühner-Pilz-Suppe, Zucchinisuppe mit Mandeln, Feurige Paprika-Kürbis-Suppe, Gurkensuppe mit Curry, Spargelsuppe mit Kresse, Garnelencreme mit Frühlingszwiebeln, Rote-Bete-Party, Frittatensuppe, Klare Brühe mit Grießnockerl, Hühnerklöße in Gemüsesuppe usw. usw. usw.

Die Rezepte werden von tollen Fotos begleitet und sind leicht verständlich geschrieben.

Durch die auf den Thermomix® abgestimmte Schritt-für-Schritt-Anleitung wirklich kinderleicht nachzukochen.

Wir finden bei den Rezepten immer mal wieder einen Tipp oder eine Variante.

Alles in allem ein (meiner persönlichen Meinung nach) empfehlenswertes Suppenkochbuch.

Ich habe schon ein paar leckere Suppen aus diesem tollen Kochbuch nachgekocht!



Jedes Rezept ist wirklich einfach nachzukochen!

Ein paar habe ich schon ausprobiert:

Kartoffelsuppe mit Kresse


Gelbe Paprikasuppe mit Kräutern


Lauchsuppe mit Kohlrabi


Kräutersuppe mit Frischkäse


Pikante Kohlrabisuppe


Brokkolisuppe mit Rosmarincroûtons


Blumenkohlsuppe


Fazit:

Ein geniales Kochbuch für Suppenkasper und Thermomix®-Begeisterte.

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