Montag, 24. April 2017

Chocolate-Chip-Muffins




Ich hatte Lust auf Kokos.

Deshalb habe ich noch ein paar Kokosflocken und einen Schuss Kokosmilch in den Teig gegeben.

Zutaten:

175 g Kuchen- und Backmischung (Schokoladen-Backmischung)
100 g Apfelmus
100 ml pflanzliche Milch
30 ml Kokosmilch
130 g Schokoladendrops
50 g Kokosflocken

Zubereitung:

Aus allen Zutaten einen glatten Teig rühren, in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Stäbchenprobe!



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