Dienstag, 21. Februar 2017

Masur-Dal-Suppe

- Masoor Dhal Suppe

Sehr schnell gemacht und wirklich lecker!


Den Tipp fand ich in diesem Buch:


Einfache Hausmittel für kleine Beschwerden"

Zutaten:

Fenchelsamen
Kurkuma 
Salz
Ghee
Masur-Dal (rote Linsen)
Korianderblätter

Zubereitung:

Den Dal sollte man mehrfach waschen und ca. eine Viertelstunde einweichen.

Dann einen halben Liter Wasser aufkochen, den abgegossenen Dal hinzufügen und das Ganze für ca. 30 Minuten auf schwacher hitze (zugedeckt) köcheln lassen.

Gewürze vor dem Kochen hinzugeben.

Immer mal wieder umrühren.

Kurz vor dem Servieren Koriander und Ghee dazugeben.

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