Montag, 21. November 2016

Frischkäsekugeln - Schneller Frischkäse - Frischkäse selbst gemacht

In Pfeffer-Knoblauch-Öl eingelegt.


Zutaten:

2 Liter Kuhmilch
125 ml Zitronensaft

evtl. 3 TL Zitronensaft zum "Nachdicken"

So geht's:

Siehe hier - jedoch den Käse nur mit den Händen leicht auspressen und in Form bringen.

Sonst wird er zu trocken und zerbricht leicht.



Gefunden in diesem tollen Buch:

Käse selbermachen in nur einer Stunde (*)

Ich habe den Frischkäse zu kleinen Kugeln gerollt und in Öl eingelegt.

(* = Affiliatelink)

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