Sonntag, 6. November 2016

Bigoli in grün - Nudeln - Pasta / Nudeln selbst gemacht

mit Spinatpulver eingefärbt.





Mit mittlerweile doch schon einigen Nudel-Matrizen


Zutaten: 

60 g Pastamehl 

180 Gramm 550er Mehl 
3 Eigelb + 1 Ei 
1 EL Spinatpulver

Evtl. noch ein wenig Mehl (je nach Größe der Eier) 


Der Teig war relativ "kompakt".





Die Nudeln habe ich kurz in Olivenöl mit Pizza- & Pasta-Gewürz geschwenkt.



(* = Affiliatelink)

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