Dienstag, 4. Oktober 2016

Veggie-Knödel - herzhaft & süß



Cover - Thorbecke Verlag

Autorinnen: Sabine Fuchs & Susanne Heindl)
Gebundene Ausgabe: 88 Seiten
Verlag: Thorbecke; Auflage: 1 (29. August 2016)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3799511105
ISBN-13: 978-3799511100
Größe und/oder Gewicht: 16,7 x 1,4 x 21,7 cm

Inhalt:

- Vorwort
- Basic-Knödel
- Kleine, feine Knödel
- Gemüse-Knödel
- Knödel mit Fernweh
- Ganz besondere Knödel
- Süße Knödel
- Register
- Bildnachweis
- Die Autorinnen

Die beiden Autorinnen (Sabine Fuchs & Susanne Heindl) geben uns wichtige Tipps mit auf den "Knödel-Weg" :-)

"Knödel brauchen Platz!" - IMMER im großen Topf mit ausreichend Wasser.

"Knödel mögen es feucht und staubig" - Immer mit Wasser und Mehl arbeiten.

"Knödel nur mit Generalprobe!" - Immer einen Probeknödel.

"Knödel werden gerne bewegt!" - Immer wieder leicht am Topf rütteln.

Eine Zutatenliste - meist für vier Personen, die Rezepte - kurz und knapp und vor allem leicht verständlich und jeweils ein tolles Foto von den fertigen Knödel.

z.B.: Apfel-Quark-Knödel, Kaspressknödel, Mangoldgnocchi, Milchreisknödel, Rote-Bete-Knödel, Zwetschgenknödel usw.

Drei der Rezepte habe ich schon ausprobiert!

Wirklich lecker!

Karotten-Sesam-Knödel


Semmelknödel




Fazit:

Tolles Knödelbuch! Mit vielen Rezepten (vegetarisch) & tollen Fotos.

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