Donnerstag, 13. Oktober 2016

Torchietti - Pasta / Nudeln selbst gemacht


Die sind mir recht gut gelungen ...

ABER!!

Ich tu' mich noch ein wenig schwer mit dem "Nachfüll-Rhythmus" vom Teig und dem "Abnehmen/Abschneiden" der fertigen Nudeln.

Somit sind die Torchietti unterschiedlich lang geworden.

Alles sicherlich eine Sache der Übung.

Die, die viel zu lang und optisch ein wenig "unschön" waren, habe ich per Hand leicht in Form gerollt UND verpeist!






Die "Abschnitte" habe ich natürlich nicht weggeworfen!!




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