Mittwoch, 26. Oktober 2016

Shakshuka

Pochierte Eier in Tomatensauce

Nicht wirklich fotogen :-)


Das Rezept habe ich hier gefunden:



Zutaten:

Zwiebel 
Rote Paprika
Tomaten
Knoblauch
Pfeffer, Salz, Chili

Eier


Zubereitung:

Paprika waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

Zwiebel schälen und klein schneiden.


Tomate ebenfalls klein schneiden - ich habe welche aus der Dose genommen.

Das Gemüse in etwas Wasser weich kochen, es sollte eine Sauce entstehen.

Diese gut abschmecken und zwei Eier vorsichtig auf die Sauce schlagen.

Leicht köcheln lassen, bis die Eier gestockt sind.



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