Donnerstag, 1. September 2016

Mein liebstes Hobby

Tja, was soll ich sagen ... ich liebe es, Marmelade  Fruchtaufstriche zu kochen, obwohl ich nicht wirklich viel davon esse.

Zumindest nicht zum Frühstück - eher zu Käse :-)



Mit Kräutern und/oder Gewürzen in verschiedenen Kombinationen aus größtenteils heimischem Obst.

Warum meine Kreationen nicht unter dem Begriff "Marmelade" laufen, könnt ihr gerne HIER nachlesen.

Laut einer EU-Verordnung ist die richtige Bezeichnung nicht Marmelade, sondern Fruchtaufstrich.

Deshalb verwende ich den Begriff "Marmelade" auf meinen Seite im umgangssprachlichen Sinne.

Ich probiere natürlich jede meiner zahlreichen Sorten - gekocht wird neuerdings in Kupfer-Kesseln :-)




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