Freitag, 2. September 2016

Bigoli - Nudeln - Pasta / Nudeln selbst gemacht - Teig II

Dieser Teig ist im Gegensatz zum ersten Versuch sehr "streuselig" :-)

So wie er sein soll ...

Zutaten:

200 g Semola di grano duro / Hartweizengrieß
2 Eier


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Ein paar der frischen Nudeln habe ich jetzt mal versuchsweise getrocknet.

In ein paar Tagen koche ich sie und sehe dann weiter ;-)




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