Donnerstag, 15. September 2016

Aprikosenkonfitüre mit Lavendelblüten - Fruchtaufstrich Aprikose-Lavendel

So schmeckt es auch im Winter nach Sommer!!


Rezept habe ich hier entdeckt:


Zutaten:

Reife Aprikosen
Gelierzucker
Zitronensaft

Zubereitung:

Die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in gefällige kleine Stücke schneiden.


In einem großen Topf mit dem Gelierzucker und den Lavendelblüten gut vermischt über Nacht stehen lassen und am nächsten Morgen zur "Marmelade/Konfitüre" einkochen.

Vor dem Einkochen noch den Zitronensaft unterrühren.

Wer mag gibt noch Orangenlikör oder Marillengeist hinzu.

So heiß wie möglich in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.


(* = Affiliatelink)

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