Mittwoch, 31. August 2016

Bigoli - Nudeln - Pasta / Nudeln selbst gemacht - Teig I

Laut google ist die Bigoli eine lange Pasta, wie ein großes Spaghetti.

Und die habe ich heute mal selbst gemacht.

Vom Aussehen erinnert mich die Bigoli an lange Spätzle :-)

Dazu gab es Karotten-Erbsengemüse und Schweinefilet.




Zutaten:

100 g Semola di grano duro / Hartweizengrieß
400 g Mehl
4 Eier









Die Bigoli brauche ich für ein leckeres Rezept aus diesem Buch:








(* = Affiliatelink)

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